"FIDEUÁ" DUKAN

INGREDIENTES: 

Shiratakis cortados en trocitos
3 palitos de surimi
1 filete de fletán (o merluza)
6 gambas
media cebolla
2 cucharadas de tomate triturado natural
Sal y colorante para paella

RECETA:

Pela las gambas y separa las cabezas. Pon un vaso de agua a calentar con las cabezas y dejaló unos diez minutos.
En una sartén pocha la cebolla picada, añade el pescado y las varitas de surimi en trocitos. Añade el tomate y el caldo. Cortamos los shiratakis en trozos similares a los fideos y echamos a la sartén. Dejamos que se evapore el caldo y ya está listo.