HAMBURGUESA DE TERNERA Y ESPINACAS DUKAN

INGREDIENTES:

Para el pan:

• 2 cucharadas de salvado de avena
• 1 cucharada de salvado de trigo
• una cucharada y media de queso fresco batido 0%
• tres claras de huevo
• una pizca de sal
• una pizca de pimentón dulce
• una pizca de pimienta molida
• una cucharadita de levadura en polvo

Para la hamburguesa:

• 300 gr. de ternera picada
• 120 gr. de espinacas picadas 
• media cebolleta picada
• una pizca de sal

RECETA:

Hacemos el pan mezclando todos los ingredientes y repartiendo en dos tazones la masa. Cocinamos en el microondas a 600W durante 3 minutos aprox.

Para las hamburguesas: mezclamos la ternera con la cebolleta picada, las espinacas y una pizca de sal. Mojándonos las manos para que no se peguen, hacemos tres bolitas y aplastamos con las manos. Cocinamos a la plancha en una sartén antiadherente.

Podemos añadirle tomate, cebolla, ketchup light....