TACOS MEXICANOS DUKAN

INGREDIENTES:

Para las tortas:

• 2 cucharadas de salvado de avena
• 1 cucharada de salvado de trigo
• una cucharada y media de queso fresco batido 0%
• tres claras de huevo
• una pizca de sal
• una pizca de pimentón dulce
• media cucharadita de levadura en polvo
• una pizca de colorante alimentario

Para el relleno:

• 300 gr de carne picada de ternera
• cebolla picada
• mezcla de especias para tacos
• queso de untar san millán 0%MG

 RECETA:

Para hacer las tortitas, mezclar todos los ingredientes. Untar una base apta para el microondas con unas gotas de aceite y retirar con una servilleta el exceso. (Yo uso una tapa de los botes de palomitas del Belros). Meter en el microondas 5 minutos a 600W controlando que no se quemen. A mi me da para tres tortitas.

Para el relleno, pochar la cebolla en una sartén con unas gotas de agua, agregar la carne y las especias para tacos. Untar las tortitas con el queso y rellenar con la carne. También puedes añadir lechuga, tomate en cubitos, etc.