TIMBAL DE SALMÓN Y BRÓCOLI DUKAN

INGREDIENTES:

• 1 filete de salmón fresco
• medio brócoli
• una cebolleta pequeña
• 2 quesitos santé con 3% MG.
• pimienta molida
• sal

RECETA:

Limpiar el brócoli y poner cortado en un recipiente para microondas con dos cucharadas de agua. Cocinar a 600W durante 6 minutos con una tapa. Retirar el agua y dejar reposar.

Cocinar el salmón a la plancha. Dejar enfriar y desmenuzar.

En una sartén antiadherente pochar la cebolleta con un poco de agua. Agregar el brócoli en trozos pequeños y el salmón desmenuzado. Añadir los dos quesitos en trozos y salpimentar. Remover hasta que se integren los quesitos y emplatar.