ATÚN ENCEBOLLADO CON TOMATE DUKAN

INGREDIENTES:

- dos lomos de atún

- 1 cebolla 

- medio pimiento verde

- tres cucharadas de tomate triturado natural

- una cucharada de vino blanco

-orégano

- sal y pimienta

- una hija de laurel

RECETA:

Cortar la cebolla y el pimiento en tiras, pochar en una sartén. Cuando esté la cebolla transparente, ponemos los lomos de atún y salpimentamos. Les damos vuelta y vuelta y añadimos el vino para que reduzca. Echamos el tomate, la hoja de laurel y una pizca de orégano. Dejamos reducir un poco el tomate y servimos.