PIZZA CRUJIENTE DUKAN

INGREDIENTES:

Para la base:

• 2 cucharadas de salvado de avena
• 1 cucharada de salvado de trigo
• dos cucharadas de queso fresco batido 0%
• tres claras de huevo
• una pizca de sal
• medio cubo de levadura fresca (en Mercadona)
• tres cucharadas de agua templada

Para el relleno:

• tomate triturado natural
• dos cucharadas de queso de untar San Millán 0%MG (Alcampo)
• cebolla
• jamón york
• atún
• orégano

RECETA:

En un bol echar los salvados. Disolver la levadura fresca en el agua templada. Añadir la levadura a los salvados y remover. Incorporar las claras, el queso batido y por último una pizca de sal. Extender sobre un papel de horno y hornear a 175 grados durante 20 minutos. Sacar del horno y despegar.

Mezclar el tomate con el queso. Echar todos los ingredientes sobre la pizza y hornear unos 15 minutos o hasta que los bordes estén tostados.

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